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La revolución blockchain en la industria láctea argentina: Un caso de éxito con Sisclac S.A.

En Itecnous, nos enorgullece presentar un emocionante caso de éxito del que fuimos parte como Iotecnologías -nuestra empresa madre en Argentina-. El proyecto, realizado para la empresa Sisclac S.A., demuestra cómo la aplicación de la tecnología blockchain ha revolucionado la trazabilidad de la leche en la industria láctea. A través de nuestra solución innovadora desarrollada para Sisclac se ha logrado mejorar la transparencia, la seguridad y la calidad de la cadena de suministro láctea, generando confianza tanto para los productores como para los consumidores.


Sisclac S.A. es una empresa argentina comprometida con la certificación de calidad y especializada en el desarrollo y producción de equipos inteligentes de carga de líquidos. La empresa se destaca como pionera desde 2019 al ofrecer el único Sistema Inteligente certificado por Buerau Veritas - líder mundial en evaluación de la conformidad y certificación. Su enfoque se centra en generar soluciones y mejorar la calidad del transporte de líquidos, utilizando conocimiento, innovación y tecnología avanzada. Su objetivo principal es proporcionar trazabilidad y transparencia en todas las actividades, beneficiando a todos los actores del sistema.





BENEFICIOS DE LA IMPLEMENTACIÓN


Trazabilidad completa desde la vaquería hasta la planta de procesamiento

Con el uso de blockchain, se ha implementado un sistema de trazabilidad que registra cada etapa del proceso de recolección, transporte y almacenamiento de la leche, garantizando la integridad de los datos en una cadena de bloques inmutable.


Identificación y clasificación precisa de la materia prima

Gracias a nuestra solución el sustema de Sisclac, puede individualizar y catalogar las diferentes características de la leche, como el porcentaje de materia grasa, el pH y la acidez. Esto ha permitido diferenciar el origen de la leche y garantizar su calidad y destino adecuado.


Control de parámetros durante el transporte

Mediante sensores y registros en tiempo real, se monitorean y verifican los valores clave de la leche durante su carga en los vehículos de transporte. Esto asegura que la materia prima se encuentre en óptimas condiciones para su traslado, evitando problemas de calidad.


Preservación de la información y certificación de calidad

A través de la tecnología blockchain, todos los datos relevantes, como la cantidad de leche recolectada, temperatura, día y hora de la operación, son almacenados de forma segura y auditables. Además, se generan certificados de calidad que respaldan tanto al productor como a la central productora.


Verificación de la integridad y autenticidad de los datos

Mediante el proceso de validación y verificación en la blockchain, se puede asegurar que los archivos con los datos recolectados no han sufrido modificaciones, brindando confianza y transparencia en todo el proceso.


En resumen, el caso de éxito, en colaboración con Sisclac, de la aplicación de blockchain en la trazabilidad de la leche demuestra el potencial de esta tecnología para mejorar la cadena de suministro en la industria láctea. A través de una trazabilidad completa, una identificación precisa de la materia prima y la preservación de los datos en una cadena de bloques inalterable, se ha logrado generar confianza en los productores, transportistas y consumidores, impulsando el crecimiento y la calidad de la industria láctea en asociación con Sisclac.






Foto Freepik : jcomp

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